Cuisine française

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La cuisine française est riche de savoir-faire, de traditions mais aussi de créativité, de produits du terroir et de la mer. Parlons plutôt d'ailleurs de cuisines françaises au pluriel. Sa grande diversité en effet est telle qu'elle offre un panel infini de recettes simples ou sophistiquées. Chaque région possède ses spécialités souvent devenues de grands classiques dans toute la France et parfois connues en dehors des frontières du pays. La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des siècles, suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a vu le développement de somptueux banquets qui française porté la gastronomie française à un cuisine supérieur, avec une nourriture décorée et fortement assaisonnée par des chefs tel Guillaume Tirel. Elle est aujourd'hui encore considérée comme une référence dans le monde en raison de son aspect culturel. La diversité des traditions régionales rend la cuisine française multiple plutôt qu'unifiée.

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